LA GLUCOLISIS

La glucolisis es la ruta metabólica en la que se degrada la glucosa hasta obtener ácido pirúvico. Es una de las rutas principales del metabolismo, y se considera que una de las que primero surgieron en la evolución. Además del ácido pirúvico se obtiene energía en forma de ATP y en forma de NADH. Si el ácido pirúvico se degrada vía fermentaciones la célula obtiene energía de modo anaerobio. Si lo hace degradándolo a acetil-CoA e introduciéndolo en el ciclo de Krebs, para finalmente, los  coenzimas reducidos (NADH) utilizarlos como dadores de electrones en la cadena respiratoria la obtención de energía será aerobia y en mayor cantidad.

Para un estudio en mayor profundidad visita este enlace.

ACTIVIDAD ENZIMÁTICA

Los enzimas son biocatalizadores. Su acividad medida como transformación del sustrato u obtención del producto viene condicionada por numerosos factores: temperatura, pH, concentración de sustrato, concentración de enzima, presencia de inhibidores. En el siguiente enlace se puede investigar a cerca de las características de cinco enzimas diferentes, pudiendo determinar las condiciones óptimas de su actividad. THE VIRTUAL LABORATORY: THE ENZYME ASSAY